胆结石朋友是能吃油麦菜的，常吃油麦菜可以有效降低体内胆固醇含量哦。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
1、促进血液循环：油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2、有助于睡眠：因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3、减肥：油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
禁忌人群
生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。
相关阅读：油麦菜的营养价值与功效作用油麦菜味苦，性寒；入心、脾、胃三经。。
