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急性胰腺炎恢复期觉得吃的太清淡没有滋味是可以搭配吃一点咸鸭蛋的！但是不能吃鸭蛋黄！咸鸭蛋黄胆固醇与脂肪含量太高，不适合急性胰腺炎恢复期食用。
急性胰腺炎恢复期吃咸鸭蛋的注意事项
1、急性胰腺炎恢复期是可以吃咸鸭蛋的
2、急性胰腺炎出院15天内不建议吃咸鸭蛋黄
咸鸭蛋的营养成分
1． 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、咸鸭蛋维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2． 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3． 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
4． 鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
