胰腺炎可以吃什么咸菜

胰腺炎出院以后由于饮食太过清淡，吃2天就觉得太没有滋味了，吃不下去了的感觉，长期吃水煮无油的食物都厌食了。这个时候我们就需要搭配吃一点咸菜调节一下滋味哦。

胰腺炎恢复期咸菜推荐第一名：豆腐乳

1、推荐吃不辣红色的那种豆腐乳，如下图所示

腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。

腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。

胰腺炎恢复期咸菜推荐第二名：黄豆酱

1、黄豆味甘平，可以“逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露。下淤血，散五脏结积内寒”等，是食疗佳品。

2、黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇；保持血管软化；黄豆中的抑胰每，对糖尿病有一定疗效；黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者，大有补益。