胰腺炎刚出院1个月内都是不建议吃猪肘子的，胰腺炎恢复期要保持清淡饮食，肉类吃点瘦肉，不宜吃肥腻的肉类切记。贪嘴是胰腺炎复发的根源。
猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
那些人不宜吃猪肘子
1、肥胖患者和血脂较高者不宜多食。
2、湿热痰滞内蕴者慎食。
3、脂源性胰腺炎患者不宜吃猪肘子
4、胆源性胰腺炎患者不宜吃猪肘子
吃猪肘的禁忌
1、不宜与鲫鱼、虾、鸽肉、驴肉、甲鱼、荞麦、牛肉同食。
2、食用后短时间内不要大量饮茶。
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