胰腺炎恢复期是可以吃麦片的。胰腺炎刚出院第一个月内不建议吃麦片。胰腺炎患者吃麦片建议选择纯燕麦片。燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防。燕麦还含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。
燕麦富含碳水化合物，能为人体提供充足的能量，维持身体正常的生理活动。同时，它还含有优质的植物蛋白，有助于人体补充蛋白质，对于肌肉修复、增强免疫力等方面都有积极意义。此外，燕麦中还包含膳食纤维、维生素（如维生素 B 族等）以及多种矿物质（像铁、锌、镁等），可满足人体对多种营养素的部分需求。
2、调节血糖
燕麦中的膳食纤维尤其是 β- 葡聚糖，能够延缓碳水化合物的消化和吸收，避免血糖快速升高，使血糖水平相对平稳，对于糖尿病患者或者预防糖尿病来说，是比较理想的食物选择之一，有助于控制血糖、改善糖代谢状况。
3、降低胆固醇
β- 葡聚糖还有助于降低血液中的胆固醇水平，它可以吸附肠道内的胆固醇，并促使其排出体外，减少胆固醇在血管壁的沉积，进而降低患心血管疾病的风险，对维护心血管健康十分有益。
4、润肠通便
燕麦含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以吸收大量水分，使粪便变得松软且体积增大，促进肠道蠕动，加快粪便排出，有效预防和缓解便秘问题，维持肠道正常的消化和排泄功能。
5、控制体重
由于燕麦富含膳食纤维，食用后容易产生饱腹感，并且其热量相对不是很高，能在一定程度上减少其他高热量食物的摄入，有助于控制食欲、管理体重，适合有减肥需求的人群食用。
不过，食用燕麦时也要注意适量，过量食用可能会导致消化不良等情况出现，并且部分燕麦制品可能添加了较多的糖分等成分，在选择时要仔细甄别。
