胰腺炎是可以吃芡实的，芡实性能与莲子相似，常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人“为健脾益肾佳品，自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
芡实含有丰富的淀粉等营养成分，能够为脾胃的运化提供能量支持，有助于增强脾胃功能，改善脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等情况，提升胃肠道对食物的消化和吸收能力。
2、益肾固精
从中医角度讲，芡实归肾经，对于肾脏有着良好的滋补作用。它可以帮助固涩肾精，对于肾虚所致的腰膝酸软、遗精、滑精、尿频、遗尿等问题，能起到一定的调理改善效果，有助于维持肾脏功能的正常以及生殖系统的健康。
3、祛湿利水
芡实具有祛湿的功效，能够帮助排出体内多余的湿气，减轻湿气重带来的身体困重、舌苔厚腻、大便黏腻等不适表现，使身体的气血运行更为顺畅，让人感觉更加清爽舒适。
4、补中益气
其能够补充人体的中气，对于体质虚弱、容易疲劳、气短懒言等气虚的状况，有一定的调养作用，可增强机体的活力与抵抗力，让人精力更充沛，提高日常活动的耐力。
5、滋养强身
芡实富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，日常食用可以为身体补充营养，起到滋养身体的效果，有助于维持身体各器官组织的正常功能，增强身体素质，提高抗病能力。
不过，芡实虽好，但食用时也应适量，尤其是对于消化功能较差的人群，过量食用可能会加重肠胃负担。
