胰腺炎是可以吃西兰花的，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。非常适合胰腺炎出院后食用。
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
1、菜花性凉、味甘；
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱，小儿发育迟缓等病症。
温馨提醒：胰腺炎吃西兰花是非常好的选择，需要提醒的是做法不宜太油、辛辣即可。
相关阅读：西兰花的营养价值与功效作用西兰花【 性 】：平 【 味 】：甘；【归经】：脾,肾,胃。
