胰腺炎可以吃鱼，出院半个月后上腹没有明显不适的话，可以吃鱼的。鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等，肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。
1、胰腺炎吃鱼的好处是：鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。与营养价值很高但不易吸收的食物比起来，鱼肉对胰腺炎的健康更为有利。胰腺炎患者吃鱼最好清蒸，味要清淡，胰腺炎不宜吃水煮鱼、麻辣鱼等油腻辛辣的做法。
2、胰腺炎患者吃鱼，最好是在出院半个月后，上腹没有明显不适了，各项指标都正常了后才可以吃鱼哦。
