一般胰腺炎刚出院1个月内是不建议吃麻婆豆腐的，胰腺炎刚出院1个月内恢复期尽量保持清淡饮食，少吃油腻、辛辣、太酸刺激性食物。
1.此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物麻婆豆腐，具有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效。
2.此菜夏天食用能生津止渴、健脾，有利健身防病。麻婆豆腐也是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的佳肴。
3.豆腐为补益、清热养生食品，常食补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，解毒化湿，更适于热生体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。
4.此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物，具有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效。
5.豆腐和鱼同食，能够更好的吸收鱼中的动物蛋白。
