1、胰腺炎刚出院半个月内是不建议吃任何肉类的
2、胰腺炎开始要先吃瘦肉，如猪瘦肉、鸡胸肉、牛肉等。
3、胰腺炎恢复期也是可以吃鱼肉、虾肉等。做法宜清淡。
4、胰腺炎恢复期吃肉类，不宜吃肥肉，不宜吃皮，如：鸡皮、猪皮等。
5、在恢复的后期就可以吃牛羊猪的瘦肉、去皮的鸡鹅鸭肉、鸽子肉等。可以说只要胰腺炎发病前能吃的肉，胰腺炎恢复的后期都可以吃。但不能吃肥肉，同时肉要做的烂糊一些，可以更好的消化吸收。
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