急性胰腺炎刚出院20-30天内是不建议吃麻球的，麻球是一种油炸食品，不适合胰腺炎恢复期食用，胰腺炎刚出院1个月内不建议吃任何油炸食品。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
准备糯米粉300克，水150克，糖55克，澄粉40克，沸水30克，熟猪油55克，豆沙馅300克，白芝麻300克。
1、将糯米粉混合揉匀备用，将沸水冲入澄粉中，将澄粉烫熟，倒入糯米粉中一起揉匀。
2、加入熟猪油一起揉至表面光滑成糯米面团，均分成每个约30克，用手压成扁圆状。
3、包入约20克的豆沙馅，捏紧包裹成圆球状，表面用水沾湿，滚上白芝麻，捏紧。
4、热油锅，将芝麻球放入锅中，油温约150摄氏度，炸至浮起，呈金黄色即可。
