1、刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维C大王。
2、刺梨中富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压
3、刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用
4、刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状
5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。
6、刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸。
7、刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD)含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。
8、刺梨亦含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌。
