人参果是一种可以直接鲜食的水果,但在鲜食时,一定要选择那些自然成熟的人参果,这样的人参果会有淡雅的香味,而且它的果肉多为淡黄色,在食用时,味道甘甜多汁口感软硬适中,会让人感觉特别好吃。
2、凉拌
人参果平时还可以当蔬菜拌成凉拌菜,供人们食用。在调制200人参果时,需要把新鲜的人参果洗净以后切成片状,盘子中加适量食用盐,腌制15分钟,把腌出的水分去掉,再加入准备好的蒜泥与醋,还有麻油调匀以后即可食用。
3、榨果汁
人参果是一种果汁量比较大的水果,平时也可以用它榨汁喝,在榨汁时需要把人参果洗净切成块状,再准备一个橙子和一个火龙果,全部取出果肉放在榨汁机中,榨出果汁以后加适量白糖调味,调匀以后可直接饮用,也可以入冰箱冷藏几小时再取出饮用。