1、蛋白质含量高
小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、保护心脏
小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3、通乳
小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、益气滋阳，开胃化痰
小龙虾属于淡水虾，性温味甘，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
这小龙虾虽然好吃，不过和那些螺丝，贝类和鱼一样也携带寄生虫，如果我们生吃或吃了半生不熟的那就会有患肺吸虫病的风险。所以最保险的方法就是温度在100度至少烧煮10分钟以上就可以放心食用了。这里我想说，为了身体健康我们完全可以自己在家做小龙虾。近几年有传言说小龙虾从小在污水环境中生活，吃生活垃圾和腐肉长大，体内重金属还严重超标，现在市场上大部分小龙虾都是规模化人工养殖的，所以出现重金属残留的可能性不大。
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