1、生津止渴
多数茶叶中都含有丰富的茶多酚和芳香类物质，人们用它泡水喝的时候，这些物质能与人类口腔中的唾液之间发生反应，可以让人类口腔保持湿润，而茶叶中含有的维生素c和一些有机酸，在与人类口腔黏膜之间发生反应以后，还会促进唾液分泌，这是它能生津止渴的主要原因。
2、利水解毒
茶多酚，茶碱等营养成分是茶叶中最重要的存在，而这些物质又是一些天然药用成分，人们通过泡茶叶喝，把它们吸收利用以后，能直接作用于人类肾脏，可以提高肾功能，并能扩张人体的血管促进血液循环，它能让人体内的多余水分以及有毒物质尽快随身体代谢排出体外。
3、提神醒脑
茶叶中含有的***和茶多酚都是天然活性成分，人们在用茶叶泡水喝以后这些物质会尽快进入人体内，不能直接作用于人类的大脑和神经，可以让人类大脑保持清醒神保持兴奋，会让人们的思维更清晰更活跃。另外，人们用茶叶泡水喝，还能吸收丰富的生物碱，可以促进人体内乳酸代谢，乳酸减少以后人们的肌肉酸痛和身体疲劳的感觉也能随之消失。
