1、猪肝是不是发物
猪肝确实富含各种营养成分，而且滋补的效果是非常突出的，尤其是铁元素含量极高，经常吃猪肝可以为我们的体内提供大量的能量，一般来说都是比较有益健康的，但是猪肝它也是属于发物的一种，是属于二级发物，有一些特殊体质的人群就不可以吃猪肝了，因为如果患有某些病症的话，吃了猪肝可能会使病症加重。
2、猪肝的禁忌人群
猪肝既然被列为发物的范畴，那么就不是所有的人都可以放心的食用，如果患有肝病的话，那么在平时是不可以吃猪肝的，因为猪肝是猪身体上排毒的一个器官，如果清洁不到的话就会残留一些毒素，对肝病的患者是非常不利的，此外高胆固醇的病人也不可以吃猪肝，因为猪肝中含有的胆固醇含量比较高。
3、吃猪肝需知
对于健康的人群来说，吃一些猪肝确实是有益健康的，但是对于患有病症的人来说是猪肝反而会加重病症，所以选择吃猪肝时也要看清自己的体质，如果自己是患有一些病症在身的话，那么就需要忌口了，此外健康的人群吃猪肝也要适量，不可以过量的吃猪肝，并且挑选的猪肝一定要吃新鲜的，而且要彻底的洗干净才行。
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