鹅蛋是一种能降血糖的食材，它含有的微量元素铬是一种葡萄耐量因子，人们食用以后能提胰岛素的分泌，可以让过高的血糖降下来，对糖尿病有一定的治疗和预防作用。
2、鹅蛋煎食能降血糖
鹅蛋的食用方法有很多，平时把它用油煎制以后食用，能起到降血糖的作用，煎制时可以在平底锅中放食用油，加热以后把鹅蛋磕开倒入到平底锅中，把它煎到表面金黄，然后翻面，再把另一面煎制一下，煎好以后取出直接食用就可以。
3、蒸鹅蛋能降血糖
平时把鹅蛋蒸制以后食用也能降血糖，具体做法是把鹅蛋磕开到碗，加入少量食用盐再加入适量的葱花与清水，调匀以后入锅蒸制，开锅以后再蒸制十分钟左右，锅中的鹅蛋就能蒸好，取出降温就能食用。
4、鹅蛋炒食能降血糖
鹅蛋炒食也能降血糖，炒制的方法很简单，只需要把三个鹅蛋磕开到碗中打成蛋液，然后再把适量大葱切成末，起锅放油以后把葱末炒香，然后倒入蛋液，快速翻炒，炒到块状以后取出装盘，直接食用每天一次即可。
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