1、滋补
人参花是一种有价值的滋补品，既可以用作药物，也可以用作中药。它对人体有很多影响。人参花含有丰富的营养成分，富含多种氨基酸，皂甙，维生素和大量的微量元素，可以滋养身体，增加人体的免疫力。
2、抗癌
抗癌也是人参花的功效之一，人参花中含有丰富的多糖物质和硒元素，它们都是抗癌的好物质，能够提高吞噬细胞的能力，还能抑制癌细胞的生长和繁殖，对癌症具有不错的防治作用。
3、健脑益智
人参花还能健脑益智，因为人参花中含有大量的氨基酸和皂甙物质，可以作用于人的大脑，提高脑细胞的活性，促进大脑的发育，提高人的记忆力，所以人参花对老年痴呆症也起到预防的作用。
4、解酒
人参花还具有解酒的功能，当够促进酒精在体内的分泌，改善肠胃的不适症状，减少酒精对肝脏的损害。此外，人参花还能延缓细胞的衰老，缓解人的疲劳感，不仅能够减少皱纹的产生，美容养颜，还能够预防更年期综合征的发生。
