绝大部分胰腺炎朋友恢复期最少都要1-2个月，想完全恢复到正常饮食一般都要在2个月以后，胰腺炎出院1个月后一般即可恢复正常偏清淡饮食了。
1、胰腺炎刚出院10-15天内一般都是不建议吃油的，这期间尽量遵循低脂肪饮食原则。
2、胰腺炎出院15-30天内可以少量吃植物油炒青菜等，还是尽量保持清淡。
3、胰腺炎出院30天以后，可以慢慢恢复到正常偏清淡饮食了就，炒青菜了，肉类瘦肉了都是可以适量吃一些了。
4、胰腺炎出院60天后，这个时候恢复好的情况下基本都恢复到正常饮食了。只要别过度一次吃太多肉类，别吃太辛辣的，饮酒一般没什么问题了。
胰腺炎的病因复杂多样，常见的有胆道结石、肿瘤，胰管结石、狭窄，手术创伤等，通常在暴饮暴食及大量饮酒后诱发。多数患者以腹痛为首发症状，可放射至后背部，若病情迁延不愈还可发展成为慢性胰腺炎，表现为消化功能不全，如腹胀、食欲不振、厌油腻等。
