1、年龄偏小的儿童
虽然海参的营养价值是非常不错的，但是其中的蛋白质是不适合儿童的了哦，主要是适合给成年人不错的了。儿童各脏腑功能未发育成熟，不当的进补会对其内脏器官造成破坏，影响到孩子的正常生长发育。特别是消化功能差的孩子服用枸杞、阿胶、海参等高蛋白、高脂肪的营养品，会加重消化系统负担，损伤孩子肝肾功能，还可能造成性早熟。婴幼儿应该均衡膳食，不必进补。
2、肾脏功能不好的人
海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜，所以对于我们来说，大家是不能过量去吃的了，容易对我们的健康造成影响哦。
3、关节炎及痛风患者
海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情，所以虽然海参是不错的食物了，但是是会对我们的关节造成一定影响的，所以对于这种类型的朋友们来说，是不适合去吃的。
