1. 隔夜饮用
蜂蜜菊花茶最好随泡随饮，不要隔夜。菊花中含有丰富的黄酮类物质，具有很好的抗氧化作用，可以帮助人体清除体内多余的自由基，还有降低胆固醇、抑制血压升高等作用，但黄酮类物质非常不稳定，放置时间较长就会被氧化，蜂蜜菊花茶的营养价值就会降低，并且蜂蜜用水冲泡，浓度变淡，抗菌能力减弱，但是蜂蜜中还含有很多糖分，隔夜之后很容易滋生细菌和微生物，食用后可能会影响身体健康。
2. 脾胃虚寒慎饮
蜂蜜虽然性平温和，但无论什么品种的菊花，性质都偏寒，所以腹泻和脾胃虚寒的人应该慎重饮用蜂蜜菊花茶。尚要来土蜂蜜介绍，菊花性寒可能会引起胃部的不适，对于脾胃不好的人会造成身体不舒服，而腹泻的人更要减少蜂蜜菊花茶的饮用，蜂蜜中含有的活性物质会增加胃肠蠕动，加快消化，增加排便次数，可能会加重腹泻。
3. 水温
冲泡蜂蜜菊花茶的时候要注意水温，可以准备适量水白蜜和菊花，先用开水冲泡菊花，然后切记放温再加入水白蜜，高温会破坏蜂蜜中的活性物质，降低蜂蜜菊花茶的营养价值。
