第一、番茄炒蛋。
天气比较热的时候，番茄炒蛋确实是一个比较好的开胃菜品。这一道番茄炒蛋的味道是酸甜口的，有一个比较好的开胃功能。而且，对于人们来说，番茄炒蛋也是一道营养价值非常高的菜品，维生素含量是非常丰富的。
第二、凉拌黄瓜。
黄瓜也是一种非常适合在夏天吃的蔬菜，这一道凉拌黄瓜虽然简单，但是确实有着比较高的营养价值。其所蕴含的丰富维生素和水分是能够取得一定的开胃作用的，对于人们来说，这道菜也很适合餐前开胃。
第一，天气比较热的时候，一定要避免一些特别辛辣油腻的上火食物的摄入量太大。夏天如果吃的太上火了，确实是容易导致一些比较严重的人体上火症状的，甚至会引起一些人体疾病。所以饮食应该保持一个清淡，不要太过刺激。
第二，在天气比较热的时候，人们的日常饮食一定要保证一个营养的充分性，因为温度的原因，人们每天的热量消耗其实是会比较大的。所以天气热的时候，人们每天的饮食一定要保证一个充足的热量，这样才能够保证一个身体健康。
