胰腺炎恢复期是能吃佛手瓜的，胰腺炎恢复期吃佛手瓜做法要清淡，佛手瓜有降血压、增强体质、提高智力等功效。
1、降血压：适量吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压的功能，是心脏病、高血压病患者的可食用蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以适量吃佛手瓜。
2、增强体质：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，适量食用对增强人体体质有益。
3、提高智力：佛手瓜含锌较多，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。
