胰腺炎刚出院1个月内是不建议吃猪心的，胆源性胰腺炎朋友好了也建议尽量不吃或者少吃猪心。
1、安神：猪心味甘性平，能够改善失眠，多梦，心悸，心虚，多汗等症状，具有养心安神的作用。
2、补心：猪心中含有大量的脂肪，蛋白质，钙，铁，磷，维生素B等多种营养成分，能够补充心肌营养，预防辅助治疗心脏疾病。
3、增强体力：猪心中含有大量的蛋白质，能够补充蛋白质以及氨基酸，促进身体蛋白质的合成，有利于增强体力。
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