1、榛子的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，我们大家日常生活中适当的食用一些榛子，可以有效的补充大量的营养物质的。榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。
2、榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。
3、榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。其实，榛子这种美味的食物对于我们人体的脾胃的健康也是非常的有好处的，适当的食用榛子，可以起到不错的补脾胃、益气力的作用，并且还可以有效的预防和缓解盗汗、夜尿多等这些病症的。
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