失眠患者是可以吃白砂糖的，不过睡前喝白砂糖水对失眠没有很好的改善作用，白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
做法：将鸡蛋打入到碗中，放入少量白砂糖，将蛋打散后，用滤液网滤出打出的蛋液静置一小会，等到白砂糖全部融化；加入牛奶后搅拌均匀，再次用滤网滤去打出来的泡沫，再次静置一段时间，放入蒸锅里加盖或保鲜膜，保鲜膜需要用牙签戳几个洞；上锅后大火烧开后转至中小火蒸约10分钟，关火后取出蛋碗，可根据喜好加入水果，如芒果、香蕉等一同入锅。
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
禁忌人群
糖尿病患者忌食。
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