失眠是可以吃白醋的，晚餐适量吃一点白醋可以有效改善睡眠质量。
醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。一般分为乌醋、白醋两类。乌醋和白醋因为在酿造过程中加进的原料不同，而在味道上有所差异。
白醋以色白而名，是用糯米纯酿，经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵、酒精发酵经过数月的酿造而成，是烹调专用调味品，并入药。
1、醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。
2、醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
3、醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。
4、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。
5、醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。
6、醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。
7、醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用，从而促进钙的吸收。
1、有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效。
2、主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。
禁忌人群
脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
