胰腺炎恢复期是可以吃北风菌的，北风菌营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等多种成份。
1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
2、养肝：可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
3、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
4、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
禁忌人群
过敏体质者忌食。
