发表时间: 2024-08-26 来源: 药汇美
胰腺炎刚出院恢复期喝油菜粥好，小油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素等，而且小油菜的含钙量在绿叶蔬菜中可是占据榜首的。大米中含有脂肪、优质蛋白质、微量元素等营养物质。
中医认为，油菜性味甘、辛、凉，入肝、脾、胃经，有散血消肿之功，本品辛散行血，作用缓和，用治血滞诸症，常作为辅助食疗方。《本草纲目》言其"治痈疽，豌豆疮，散血消肿"。《本草纲目拾遗》言其"破血，产妇煮食之"。《日华子本草》言其"治产后血风及淤血"。《新修本草》言其"主治风游丹肿，乳痈"。女子以血为用，产后气血亏虚，淤血停着，常食"油菜粥：调中下气(本草纲目)"，可有效地防治产后腹痛，恶露不净，乳腺炎等。
1.准备食材：白米60克、水600毫升、小油菜20克
2.步骤1：将白米洗干净，浸泡在水中约1个小时。
3.步骤2：将大米放入锅中，加水并用大火煮开，煮沸后调到小火继续熬煮20分钟，煮的时候用勺子不断搅拌，煮成稀饭。
4.步骤3：将小油菜择洗干净，放入沸水中煮熟煮软。
5.步骤4：捞出油菜，切碎。
6.步骤5：稀饭煮熟后，加入油菜碎，加入适量盐，继续煮1-2分钟。
7.步骤6：然后装入碗中即可。
油菜粥也可以加入一点胡萝卜丁也是不错的哦。
温馨提醒：胰腺炎刚出院10天内喝油菜粥是非常好的选择。
相关阅读：油菜的营养价值与功效作用油菜荠菜性凉，味甘，归经：肝,脾,肺。
