鱼腥草是一种药食同源的食材，具有较高的营养价值，以下是其主要营养成分介绍：
1、挥发油
鱼腥草的主要成分为甲基正壬酮、癸醛等，具有显著的抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、流感杆菌等病原微生物有抑制作用。此外，挥发油还能促进呼吸道纤毛运动，帮助缓解咳嗽痰多症状。
2、黄酮类化合物
含有槲皮素、异槲皮苷等黄酮类物质，具有抗氧化和抗炎特性，能减轻毛细血管通透性，对过敏性疾病有一定辅助改善作用，还可帮助降低血脂，预防动脉粥样硬化。
3、多糖成分
鱼腥草多糖能激活巨噬细胞和淋巴细胞，增强机体免疫力，对病毒性感冒的预防有帮助。实验研究表明其多糖提取物可抑制疱疹病毒复制。
4、矿物质元素
富含钾、钙、镁等矿物质，其中钾含量较高，有助于调节电解质平衡，缓解水肿症状。钙镁组合对维持神经肌肉正常功能有积极作用。
5、膳食纤维
每 100 克鲜品含膳食纤维约 3 克，可促进胃肠蠕动，改善便秘问题。其水溶性纤维还能吸附肠道内胆固醇，辅助调节血脂。
此外，鱼腥草还含有蛋白质、碳水化合物、维生素 C、维生素 B 族等营养成分，能为人体提供能量，维持身体正常生理功能。
鱼腥草是药食同源的食材，在中医理论和现代研究中，其功效与作用各有侧重，具体如下：
一、 中医理论中的功效
中医认为鱼腥草味辛，性微寒，归肺、膀胱、大肠经，核心功效有 3 点：
1、清热解毒
鱼腥草常用于治疗肺热引起的咳嗽、咳黄脓痰，以及咽喉肿痛、口舌生疮等症状；对于热毒导致的皮肤疮疡、红肿热痛，也可外用或内服缓解。
2、消痈排脓
鱼腥草是治疗肺痈（类似现代医学的肺脓肿）的要药，能帮助化解肺部脓毒，促进脓液排出，改善胸痛、咳吐腥臭脓痰的表现。
3、利尿通淋
鱼腥草可促进尿液排出，缓解湿热下注引起的小便短赤、淋漓涩痛，对尿路感染有一定辅助改善作用。
二、 现代研究中的作用
基于其含有的挥发油、黄酮类、多糖等成分，现代研究发现鱼腥草还有以下作用：
1、抗菌抗炎
挥发油中的有效成分对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、流感杆菌等多种致病菌有抑制作用，能减轻炎症反应，对呼吸道炎症、肠道炎症有辅助缓解效果。
2、增强免疫力
鱼腥草多糖可激活机体免疫细胞（如巨噬细胞、淋巴细胞）的活性，提升身体的免疫防御能力，对预防普通感冒、病毒性感染有一定帮助。
3、抗氧化、调节血脂
黄酮类物质具有抗氧化作用，能清除体内自由基；同时可辅助降低血液中的甘油三酯、胆固醇水平，对心血管健康有一定益处。
4、促进消化
含有的膳食纤维能促进胃肠蠕动，改善便秘；挥发油还能刺激消化液分泌，提升食欲。
注意事项
鱼腥草性微寒，脾胃虚寒者不宜过量食用，否则可能引起腹泻、腹痛。
少数人可能对鱼腥草过敏，食用后出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，需立即停止食用。
鱼腥草是一种药食同源的食材，味辛，性微寒，归肺、膀胱、大肠经，适宜人群主要是符合其功效主治的群体，具体如下：
1、肺热、肺痈相关人群
鱼腥草擅长清热解毒、消痈排脓，适合因肺热引发咳嗽、咳黄稠痰、咽喉肿痛的人群；对于肺痈导致的咳吐脓血、胸痛等症状，也能起到辅助调理作用。
2、湿热下注、泌尿系统不适人群
它能清热利湿、通淋止痛，适合存在小便短赤、淋漓涩痛等泌尿系统湿热表现的人群。
3、皮肤热毒相关人群
鱼腥草外用可清热解毒、消肿疗疮，适合有皮肤红肿热痛、疔疮肿毒等问题的人群，可将其捣烂外敷缓解症状。
4、日常食疗清润人群
体质偏热、容易上火的人群，日常可以适量用鱼腥草凉拌或煮汤，帮助清热降火。
注意：鱼腥草性微寒，虚寒体质人群不宜过量食用，比如经常腹泻、畏寒怕冷的人，过量食用可能加重虚寒症状；另外，少数人可能对鱼腥草过敏，食用后若出现皮肤瘙痒、皮疹等不适，需立即停止食用。
