胰腺炎刚出院10-15天内一般是不建议吃黏玉米的，胰腺炎刚出院半个月内尽量吃易消化的食物。黏玉米含有大量的硒元素，对人体的心脑血管有防老化作用，促进少年智力发展。
1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、降血压降血脂：玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。
5、明目：玉米能缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。
禁忌人群
腹胀、尿失禁患者忌食。
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