胰腺炎恢复期是能吃黄瓜的，胰腺炎朋友刚出院可以用黄瓜做粥吃，也可以生吃黄瓜。
1、富含有丰富的维生素C，通过吃黄瓜而补充丰富的维生素C，对于提高机体免疫力方面的功效非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲，黄瓜性味甘、凉，有很好的清热解毒的功效，所以对于热病口渴、水肿、尿少的人，适当食用黄瓜有很好的清热解毒的功效。
3、能够通利小便、利水消肿，对于水肿、尿少、四肢浮肿、腹水的人，适当食用黄瓜有很好的通利小便、消肿的功效。
相关阅读：黄瓜的营养价值与功效作用黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经。
