胰腺炎刚出院10天内不宜吃油，所以胰腺炎刚出院吃土豆丝不能用油哦。水煮的土豆丝是可以吃的哦。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效。
土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。
药汇美温馨提醒：土豆不易于香蕉、石榴、柿子、樱桃搭配，不然导致食欲不佳，消化不良。
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