普通水肿型胰腺炎一般在治疗4-6天左右即可进食，如果是重症胰腺炎的话就要视情况而定了。
1、胰腺炎患者多久能够吃东西，主要取决于急性胰腺炎病情的严重程度，以及患者治疗后的改善情况。轻微的早期急性胰腺炎可以在治疗的3-5天，肠道功能恢复以后逐渐吃流食或者半流食，逐渐过渡到正常的饮食。
2、但是临床上急性重症出血坏死型胰腺炎相对病情较重，有时可能在1个月左右才能够逐渐吃东西。重症胰腺炎时尽量禁食，减轻肠道的负担，有利于减轻肠道出血、穿孔的风险，可以适当的进行肠外营养，有利于急性重症胰腺炎的恢复，因此胰腺炎患者多长时间能够吃东西，一定要根据恢复的情况来具体定。
2、水果吃不酸的。
