胰腺炎可以吃鸡蛋吗

胰腺炎刚出院是可以吃鸡蛋白的，刚出院半个月内不宜吃鸡蛋黄！刚出院推荐吃水煮鸡蛋的鸡蛋白哦。鸡蛋白性微寒而气清，能益精补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。

鸡蛋的营养价值

1、 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2、 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

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