胰腺炎恢复期是能吃芸豆的，胰腺炎刚出院半个月内吃芸豆可以切片水煮了吃，或者用芸豆做粥都是可以的。
1、芸豆中含有非常丰富的蛋白质、碳水化合物、钙离子、维生素b、维生素c等。摄入体内之后可以促进新陈代谢，增加骨骼的强度，而且可以改善神经衰弱。对于失眠多梦，和颜面部位的色素沉着，有很好的调节作用。可以促进肠道蠕动、改善便秘。而且芸豆中的矿物质含量非常丰富，可以平衡体内的离子水平。
2、辅助降脂。芸豆中的皂苷类物质能辅助降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，其所含的膳食纤维还可加快食物通过胃肠道。含有的高钾、高镁、低钠的营养成分，可以有效减少血液中胆固醇的含量，调节血脂，适合动脉硬化、心血管疾病的患者食用。
3、美容养颜 。芸豆富含膳食纤维、维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，具有美容养颜的作用。
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