胰腺炎恢复期是能吃茼蒿的，胰腺炎刚出院可以用茼蒿做蔬菜粥吃，也可以纯水煮茼蒿吃，茼蒿性平、味甘，归肝、肾二经。
1、茼蒿有清血养心、润肺化痰，作为蔬菜有润滑作用，适当的食用具有清心养心、润肺化痰、降血压、利小便的功效；
2、茼蒿所含的营养成分对人体的免疫有一定的影响，适量的食用可以提高人体的免疫力；
3、茼蒿对咽部有很好的湿润和物理的功效，其有消炎、利咽，并且能够去除局部的痒感，还可以化痰止咳、阻断咳嗽的反射，并能够稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠的黏液，使其能够很容易咳出来，有利于止咳和祛痰，对于咳嗽较厉害、痰多的病人比较适合；
4、茼蒿含有利尿的成分，其能消除体内多余的钠潴留，有利尿消肿的作用，能够清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分的新陈代谢，对水肿、小便不利的病人比较适合；
5、茼蒿含有丰富的钾离子，并能够滋养、润肺、去脂、调节新陈代谢、活血化瘀等功效，对于肺燥、肺热、呼吸道不畅的病人，可以起到很好的治疗作用；
相关阅读：茼蒿的营养价值与功效作用茼蒿性味甘、辛、平，无毒，入脾,胃经。
