胰腺炎刚出院15-20天内一般是不建议吃梭鱼的，胰腺炎恢复期吃梭鱼做法要清淡，梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素。
梭鱼的食用功效
1、有益心血管：丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
2、保健：梭鱼鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
3、益智：梭鱼鱼肉含蛋白质，钙，磷，铁，维生素B1，卵磷脂，可增强记忆，思维和分析能力，延缓脑力衰退。
4、温中补气：梭鱼鱼肉质细嫩，有温中益气，暖胃，润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。
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