胰腺炎恢复期是能喝红枣泡水的，红枣泡水可以增强人体免疫力，健脾益胃，补气养血，养血安神。
1、健脾益胃：能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血，美容 护肤。
3、养血安神：用红枣和甘草、小麦同甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
5、增强人体免疫力。大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
