胆结石朋友是不建议吃羊心的，因为羊心胆固醇含量较高，羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒、钙、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等营养元素，有补心益血的作用，一般人都可食用,尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。
羊心的营养价值
功效作用： 补血养血、安神镇定
营养价值： 碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A
适宜人群： 一般人群均可食用羊心。尤适宜【心悸、失眠、气短、劳心膈痛】者。
1、补血益气：羊心含有大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素，具有补气益气，补血益血的功效。
2、护心：羊心能够保护心肌细胞，可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状。
