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胰腺炎恢复期是可以适量吃一点海米的，海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
胰腺炎恢复期吃海米的注意事项
1、急性胰腺炎刚出院15天内不建议吃海米
2、胰腺炎恢复期吃海米要适量，不宜宜吃太多哦
3、宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食海米。
海米的营养价值
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
2、虾中含有丰富的镁。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
海米的食用功效
1、能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2、通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
