胰腺炎刚出院10-15天内吃小米粥一般是不建议放皮蛋的，胰腺炎刚出院半个月内最好先别吃皮蛋的好。
主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许
调料：打散的鸡蛋、胡椒粉、盐
做法
1 小米等杂粮洗净、煮熟备用。
2 皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。
3 炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。
4 放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。
温馨提醒：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
