胰腺炎刚出院1个月内都是不建议吃肥肠面的，如果是胆源性胰腺炎且有胆结石的朋友，以后都不建议吃肥肠呢。
肥肠的食疗价值
猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
《千金食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐孟诜：主虚渴，小便敷。
《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感不清，脾虚滑泻者，均忌。
胰腺炎刚出院参考：胰腺炎出院食谱
