胰腺炎刚出院恢复期是可以吃一点苹果的，胰腺炎刚恢复吃苹果的注意事项：1、切记吃凉苹果 2、切记吃太多苹果。苹果买回来一定要常温后或者热水烫烫，或者蒸蒸后才可以吃。
1、苹果常温后可以去皮打成苹果泥，一次吃半个苹果，在两餐之间吃。
2、苹果洗净后可以放入锅中蒸熟后再吃，一次吃半个，也是在两餐之间吃。
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。非常适合胰腺炎患者恢复期食用的。
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