胰腺炎恢复期是可以喝紫菜汤的，但是由于胰腺炎刚出院不建议吃蛋黄，不建议吃油，所以刚出院10天内喝紫菜汤不宜加蛋黄与香油哦。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜汤主要食材有紫菜、鸡蛋、虾米，富含蛋白质和碘、磷、钙等，可供食用和药用。紫菜汤具有促进生长发育、补碘等功效。
1、补碘
紫菜汤可用于缓解缺碘引起的甲状腺肿大，适当的补充碘元素，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有一定的作用。
2、促进生长发育
紫菜汤富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长。紫菜汤含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
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