胰腺炎刚出院后是可以吃青菜 香菇粥的，胰腺炎刚出院吃青菜香菇粥先不要添加麻油哦。青菜香菇粥肠胃不好的人应该多食用，有排毒，清肠，养胃的功效。
1、提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
3、通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
4、抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
