高脂血症可促发或引发胰腺炎。脂源性胰腺炎与血脂偏高有着密切关系，平时喜欢吃大鱼大肉、体型偏胖的人应定期体检，以免高血脂“爆表”，造成脂源性胰腺炎。近年来高脂血症引起的急性胰腺炎发病率呈上升趋势。这与高脂血症患者不注意休息，饮食不规律，过量摄入高脂肪、高蛋白食物等有关。病情严重者甚至可发展为呼吸衰竭、肾功能衰竭而危及生命。
1、目前认为胰脂肪酶水解胰腺中过多的TG导致游离脂肪酸（free fatty acids, FFA）积聚，FFA引起腺泡细胞和毛细血管损伤，胰腺缺血产生酸性环境进一步增强FFA的毒性，导致细胞氧自由基损伤、胰蛋白酶原激活及淀粉酶释放；也有学者认为胰腺毛细血管内乳糜微粒水平升高会引起高粘滞血症导致胰腺缺血，高甘油三脂血症还可促进全身炎症反应。
2、目前认为，血中甘油三酯达到11.25-22.58mmol/L，即易引发急性胰腺炎。
3、引起高脂血症的因素很多，除遗传与饮食外，酒精、妊娠、口服避孕药，长期应用雌激素和维生素A等均可引起，应予注意。
