老年慢性胰腺炎患者养成良好的饮食、卫生、生活习惯，能够合理作息、健康饮食和适当运动，同时禁烟禁酒，才能够有效预防疾病的复发，对有肝胆疾病史或长期饮酒老年人，要注意预防老年慢性胰腺炎的发生。由于老年人对于疼痛反应迟钝，抵抗能力较弱，同时又患有其他各种疾病，因而发现时病情常较严重，多是中晚期，这很容易引发其他并发症，甚至危及生命。
老年人胰腺炎的主要症状是突然上腹疼痛，多在中上腹，少数偏左上腹、或右上腹或 脐部，可牵及左肩，腰背部。疼痛呈钝痛、钻痛、绞痛，严重时，痛如刀割，常伴有恶心、呕吐 ，甚至吐出胆汁，呕吐后腹痛并不减轻。严重时病人可出现面色苍白、出汗、四肢发冷、口唇青紫、血压下降、脉搏微弱等休克表现。 如既往有胆石症、慢性胆囊炎和吐蛔虫史，在饮餐或饮酒后，突然发生剧烈的上腹痛，应考虑急性胰腺炎的可能，赶快去医院就诊。
1、防止暴饮暴食，避免吃油腻食物。
暴饮暴食会导致胰液大量分泌，胰管内压力增高，腺泡破裂胰酶溢出而自溶，从而引起胰腺炎的发生。
2、不要大量饮酒。
酒精是诱发急慢性胰腺炎的主要因素之一。当患者大量或长期饮酒后，酒精会破坏胰腺的腺泡细胞，导致大量的胰酶释放入血，引起胰腺的自身消化和溶解，进而出现胰腺炎。而且酒精可能引起十二指肠括约肌的痉挛，导致胰管内压力升高，进一步加重病情。如果胰腺炎患者有长期饮酒史或严重的酗酒史，比如每天饮酒超过50克，饮酒时间大于5年，可以诊断为酒精性胰腺炎。如果在大量饮酒后突发急性胰腺炎，也考虑是酒精性胰腺炎。
3、保持心情舒畅，避免生气发怒。
胰腺炎与情绪，特别是生气的情绪，可能存在一定的关联。长期的情绪波动，尤其是负面情绪，如生气、焦虑、压力过大等，可能会对人体的内分泌系统产生影响，进而影响到胰腺的功能。
4、注意休息，保证足够的睡眠。
胰腺炎是临床上比较常见的一类消化系统疾病，得了胰腺炎不能过度劳动或者劳累，容易造成机体免疫力低下诱发胰腺炎的发生。很多患者多数是由于工作比较繁重或者不注意休息、熬夜等诱因，导致胰腺腺泡细胞的大量被破坏，胰酶释放组织诱发了胰腺炎，胰腺炎一旦发病症状会出现明显的腹部胀痛、恶心、呕吐。因此对于早期发现的胰腺炎一定要适当的休息，积极的采取治疗措施，包括胃肠减压或者抑制胰腺胰酶分泌的药物，能够使胰腺炎病情相对稳定，使胰腺的病情局限于单纯水肿性胰腺炎，不至于发展成重症坏死性胰腺炎，对于胰腺炎一定要引起高度的重视。
5、积极治疗慢性胆囊炎、胆石症。
患者如果有胆结石，可能会堵塞胰管，导致管内压力升高，出现胰腺炎。患者可能会出现剧烈上腹疼痛、呕吐、恶心、腹胀等不适症状。如果患者忽视了胰腺炎症状，不及时就医，或者没有接受适当的治疗，胰腺炎可能会不断发展，引发严重的并发症，比如胰腺坏死、感染、多器官功能障碍等，这可能会对身体健康造成不良影响，是比较危险的情况。
