华佗草是一种无毒的野生草本植物，它的新鲜叶子和嫩茎可以当蔬菜供人们食用，能被人体提供丰富植物蛋白和可溶糖，也能让人体吸收一些氨基酸和有机酸以及黄酮类化合物，这些营养成分被人体吸收后能促进人体代谢，也能增强人体素质提高人体健康水平。
2、抗病毒抗凝血
华佗草中含有丰富香豆素，这是一种天然药用成分，人体吸收这种物质后能让身体抗病毒能力明显增强，它能抑制多种病毒的活性，也能阻止病毒在人体内滋生繁殖，并能减少病毒对人体细胞的伤害。香豆素还能提高人体的抗凝血能力，它能提高血小板活性，阻止血栓生成。
3、增强抗病能力
人们食用华佗草不单能吸收丰富营养，促进身体代谢，还能调节人体免疫系统，能提高人体免疫功能，增强人体抗病能力。华佗草还是一种性质寒凉的食材，清热解毒，利水消肿是人们它用它的主要功效，它对人类的皮肤红肿疼痛和疔疮肿痛以及小便不利和小便短赤等症都有明显治疗作用。
4、解毒消肿
华佗草入药后的解毒功效特别出色，不单能治疗人类的痈肿疼痛和疔疮肿毒，它还能解蛇毒，人们不小心被毒蛇咬伤时，能把新鲜华佗草研碎取出汁液搭配适量雄黄调匀直接外敷在被咬伤的部位上，它能尽快解毒也能消肿止痛。
