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胆结石能吃淡菜吗

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胆结石能吃 淡菜
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胆结石是能吃淡菜的,淡菜脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量,较猪、牛、羊肉牛奶等食品为低,不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋

淡菜的营养价值

淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

淡菜的食用功效

1、味咸、性温,入肝、肾经。

2、补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压之功效。

3、用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

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